Bonjour tout le monde,

Après un petit moment d’absence, me voilà de retour pour vous expliquer comment se sont déroulées ces dernières semaines.

Pour être honnête, ce mois est passé très vite, et on voit la fin du tunnel qui s’approche à grande vitesse. Il nous reste un peu moins de deux mois de cours !

Pendant ces dernières semaines, nous avons beaucoup étudié et beaucoup appris. Trois projets étaient entre nos mains : la dissertation proposal, un projet d’événement et le Business Game. Le Business Game étant à mon sens le plus difficile mais le plus intéressant. C’est un projet de groupe qui permet de développer beaucoup de compétences, qui permet de découvrir de nouvelles personnes, et surtout qui regroupe tout ce qu’on a appris depuis le premier semestre. Cinq personnes dans le groupe qui représentent 5 départements différent : Food & Beverage, Rooms Division, Marketing, Ressources Humaines et Finance. Je m’occupais de la partie Finance… ce qui n’est pas mon point fort, mais il faut bien se mettre à tout ! C’était long et intense mais j’ai pu apprendre beaucoup de choses, assimiler tout ce que j’ai appris depuis mon premier semestre, et mieux comprendre comment gérer un hôtel qui ne fonctionne pas bien à la base.

Ce projet m’a bien donné envie de monter mon propre restaurant ou justement reprendre un hôtel ! Bien sur ca ne se fait pas comme ca, mais avec une bonne équipe et plus d’expérience, ca pourrait se faire !

Après avoir rendu ces projets, un barbecue dans la foret a été organisé pour toutes la classe. Tout le monde était là, dans une autre atmosphère, c’était un vrai succès!

Maintenant que ces projets sont finis, place aux vacances ! Je rentre donc à Paris  pour retrouver famille et amis.

Bonne semaine !

Anaëlle